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かき氷1杯あたりの原価表と所要時間

こちらのページではかき氷の1杯あたりの原価表と所要時間をご紹介致します。
注文時の参考にしてくださいね。

当社の材料を使用した場合の原価表

※下記の表には、かき氷機のレンタル料金は含まれておりません。

※室温33℃で作った場合です。気温によって取れる分量が変わってきますので、あくまでも目安としてお考えください。

各材料の目安

ブロック氷(約4貫目) (約14kg・半貫目×8個)

ブロック氷

5,840円 (税込)

大きめカップ使用時 約140杯分 (アイランドカップ(400ml):50個)
小さめカップ使用時 約160杯分 (Pカップ(255ml):100個)

【オリジナルシロップ「真夏の雫」】

オリジナルシロップ「真夏の雫」

(1.8L)

1本 980円(税込)

※「いちご」「ハワイアンブルー」「メロン」の
3種類がございます。

各カップ 約50杯分

<ブロック氷の1杯あたりの原価表>

容器の種類 アイランドカップ(400ml)
アイランドカップ(大きめ)
Pカップ(255ml)
Pカップ(小さめ)
ブロック氷
(約14kg)
約42円 約37円
シロップ 約20円 約20円
容器 約13円 約8円
プラスチック
スプーン
約6円 約6円
合計 約75円 約64円

所要時間

ブロック氷 ブロック氷

ブロック氷  半貫目(12×14×14cm) 1個を削る時間:約19分
Pカップ(255ml)のかき氷1杯を削る時間:約21秒

  • 室温33℃で作った場合です、気温によって取れる分量が変わってきますので、あくまでも目安としてお考えください。
  • テストでは氷を薄く削りました。氷を粗く削れば削る時間は早くなり取れる分量は少なくなります。
  • 一人で削ってシロップもかけた時間です。削る人とシロップをかける人と二人でやれば時間短縮になります。
  • 半貫目の氷1つを連続して削った時間です。 気温が高い時に時間を空けてしまえば かき氷機の中で氷が解けますので当然取れる分量は少なくなります。
  • 手動かき氷機を使用した場合は個人差がありますので、大量に作る場合は電動かき氷機 がおすすめです。
  • あくまでも実験した結果であり、お客様のイベントで作れる量を保証するものでは ありません。削り方、時間、シロップをかける量、かけるシロップの温度、気温、日向、 日陰、さまざまな条件で削れる量は違いますので心配な場合は氷を多めにご用意ください。

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